Ist es besser, Backpapier zu verwenden oder nicht? Ist es besser, Silikonölpapier oder Alufolie für den Ofen zu verwenden?
Silikonölpapier oder Zinnfolie für Öfen sollten je nach Verwendung verwendet werden. Silikonölpapier und Zinnfolie haben unterschiedliche Funktionen beim Backen, aber sie alle haben ihre Bedürfnisse.
Silikonölpapier, auch Trennpapier genannt, ist ein häufig verwendetes externes Geschenkpapier im täglichen Leben. Es besteht aus drei Schichten Bodenpapier, Beschichtungsfolie und Silikonöl. Die Beschichtungsfolie wird zwischen den beiden anderen Strukturschichten eingeklemmt. Silikonölpapier hat viele Eigenschaften und kann in vielen Bereichen eingesetzt werden.
Silikonölpapier ist eine Art Hochtemperatur-Backpapier, das silikonisiert wurde. Wenn Sie die Kekse backen, legen Sie sie auf das Backblech, um zu verhindern, dass die Kekse anhaften. Eine kleine Menge Öl, die auf dem Backblech verschüttet wird, ist auch leichter zu reinigen. Wenn die Kuchenform und die Toastbox eine schlechte Antihaftwirkung haben und es unbequem ist, sich zu entformen, können Sie das Silikonölpapier in eine geeignete Größe schneiden und in die Form legen, um die Entformung des fertigen Produkts zu erleichtern. Darüber hinaus können Sie bei der Herstellung chinesischer Desserts wie gedämpfte Brötchen und gedämpfte Brötchen auch Silikonölpapier verwenden, um den Dampfgarer aufzufüllen, der auch die gleiche Antihaftwirkung hat.
Ein Stück Silikonölpapier kann grundsätzlich 2 oder 3 Mal verwendet werden. Wenn das Ölpapier seine Farbe ändert oder an vielen Rückständen haftet, sollte es ersetzt werden.
Unterschied in der Verwendung
Die Verwendung von Silikonölpapier
1. Silikonölpapier ist ein wesentliches Werkzeug bei der Herstellung von Kuchenbrötchen. Zuerst kann es auf die Backform gelegt werden, was praktisch ist, damit der Kuchen entformt werden kann; Zweitens ist das geölte Papier relativ weich und kann beim Rollen des Kuchens leicht mit einem Nudelholz aufgerollt werden. Da das Material der Zinnfolie hart ist, darf sie nicht durch Zinnfolie ersetzt werden.
2. Da Zinnfolie nicht in der Mikrowelle hergestellt werden kann, muss Silikonölpapier verwendet werden, wenn Mikrowellen erforderlich sind.
Die Verwendung von Zinnfolie
1. Legen Sie es auf das Backblech, sparen Sie sich die Mühe, das Backblech zu reinigen, besonders beim Backen von Snacks und Keksen.
2. Wenn Sie den Kuchen backen, bedecken Sie ihn während der Backzeit mit Zinnfolie, um zu verhindern, dass die Oberfläche zu dunkel wird. Darüber hinaus kann es die Wärmestrahlung auf der Oberfläche des Kuchens verteilen und die Rissbildung der Oberfläche reduzieren.
3. Es kann verwendet werden, um Fleisch zum Braten zu wickeln, so dass das gebratene Fleisch zarter und hydratisierter ist.
4. Es kann auch verwendet werden, um die bewegliche Bodenform in eine feste Bodenform zu wickeln, so dass die Wasserbad-Backmethode ohne eine feste Bodenform verwendet werden kann.
